米粉おからケーキ

改良に改良を重ねた、ズボラでも簡単につくれて、そこそこ美味しいケーキ。
脂質カットのため油は使わない。

カロリーとPFC(1/8個分)

タンパク質	脂質	炭水化物	カロリー	食物繊維
3.38g	2.11g	19.02g	109kcal	1.51g

材料(パウンドケーキ型一本分)

• 卵2個
• 砂糖 60g
• おから 100g
• 米粉 100g (小麦粉の場合も100g)
• ベーキングパウダー 6g
• バニラエッセンス少々

作り方

1. 大きめのボウルに卵と砂糖を入れてハンドブレンダーの泡立て器で約2分混ぜる。
2. おから、米粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを追加して、スプーンで切るように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. 180度のオーブンで45分焼く

備考

• 我が家のオーブンはへなちょこオーブン。180度45分はへなちょこオーブンの設定